烧烤箱清理保养

如今烧烤已经是我们日常饮食的一部分，随着文化的不断交流，美式、日式、韩式等不同口味的烧烤慢慢被我国人民所了解，那我们经常使用烧烤箱，了解一下烧烤箱清理保养的常识很有必要，介绍如下：

一、平时烤炉的保养:

1、烧烤箱要保持干净,不要有烧烤的残余食品或者炭灰油脂

2、将烧烤箱安放在通风、干燥的地方

3、盖上烧烤箱罩

4、不要在烧烤箱上压重物

5、烤网可以涂抹一层食用油以避免生锈

二、烧烤箱使用前

1、清理烧烤箱火,上紧螺丝.烧烤过程当中烧烤箱会发热变形,如果安装不准确和坚固,烧烤箱变形将更加严重,见有可能影响烧烤的效果.

2、在烤网上涂抹一层食用油,以防实物粘在烤网上,而且清理也将更加简单.

三、烧烤时

1、对于炭炉,木炭的分量要适中.炭如果过多,将会产生高温高热,不利于烧烤者操作.另外高温高热可能会造成烧烤箱火的配件发热变形,造成烧烧烤箱的损坏.一般来说,木炭的面积应该控制在烤盆面积的80%以内,高度不高于烤网的高度。

2、对于电炉和气炉,不得长时间将炉火调置在档位置。

3、烧烤的食品不得高于烧烤箱和烤网的正常负荷.否则容易造成烤网下坠造成变形并容易造成危险。

4、使用过程当中不要向炭火中添加液体助燃剂或者喷雾剂

四、烧烤后

1、等炉火自然熄灭(炭炉),烧烤箱温度降至常温后,清除炭灰,对烧烤箱进行擦拭,其中烤盆和烤网可以用清水和清理刷进行清洗

2、将烧烤箱用干净的干布擦干

3、将烤网涂一层食用油

4、将烤炉安放在通风干燥的地方盖上烧烤箱罩