陶瓷是导体还是绝缘体

探讨陶瓷材料的导电性质及其与岩板的材质差异，同时分享挑选高质量陶瓷刀的关键要素，从表层、刀刃、细节、材质到实际触感，全方位解析。

陶瓷是绝缘体不是导体，导体是指电阻率很小且易于传导电流的物质。导体中存在大量可自由移动的带电粒子称为载流子。在外电场作用下，载流子作定向运动，形成明显的电流。

陶瓷和岩板的区别

1、材质区别：岩板原料是由石英石，岗石和黏土混合而成，属于高新技术新型材料，在一定程度上属于全新的建材品类;而陶瓷大板的原料多由粘土、石英砂混合而成，经过碾磨、混合、压制、施釉以及烧结等过程，形成的一种耐酸碱的瓷质。

2、手感不同：可以通过手感来分辨。跟陶瓷大板表层平滑不同，岩板表层有细小的颗粒感，神奇的是摸上去不会有刺刺的感觉，而是有一种质感，粗糙但不会感觉硌手。

3、研制过程不同：陶瓷大板是以耐火的金属氧化物及半金属氧化物，经由碾磨、混合、压制、施釉、烧结之过程;而岩板是由天然原料经过特殊工艺，借助万吨以上压机压制，结合先进的生产技术，经过1200℃以上高温烧制而成。

如何挑选陶瓷刀

1、看表层：优秀的陶瓷刀表层光滑，其光可鉴，没有瑕疵，纹路细致，手感舒适，韧性高，刀片厚。劣质的陶瓷刀表层污点多，有灰点、裂纹、针孔，手感粗糙，刀片较薄。

2、看刀刃：高质量陶瓷刀的开刃线光亮精细，均匀一致。质量不高的陶瓷刀开刃线较粗宽，不均匀且有断续。

3、看细节：真正的陶瓷刀非常注重细节，在它的刀背、刀尖、刀头都进行过精心的打磨和倒圆处理，有效地避免使用中伤手的现象。

4、看材质：陶瓷刀的材料是氧化锆粉。优秀的陶瓷刀采用粉粒直径比较大的氧化锆粉制作，因而刀刃会呈现明显的锯齿状。而且优秀的陶瓷刀其氧化锆的纯度也比较高，高纯度的粉粒使得刀刃看起来通透如玉，圆润纯粹，而劣质的陶瓷刀因为氧化锆粉中掺入了铝粉，刀刃光感暗哑，甚至有黑点。

5、触刀刃：在保证安全的前提下，用手指指甲轻摁刀刃，优秀的陶瓷刀不会发生碎裂，而低劣的陶瓷刀则会承受不了小小的压力而发生崩裂。