使用砂锅的注意事项有哪些？

砂锅在我们的日常生活中经常用到，砂锅可以用来炖汤，煎药等，那么在使用砂锅时，有哪些注意事项呢？今天就跟小编一起来了解一下吧。

1、在挑挑选买砂锅时，购买白色的砂锅，因为越是漂亮，颜色越是鲜艳的砂锅，其中所含有的重金属物质就越多，在人体进食后，会影响身体健康。

2、在使用铁锅煮肉或熬汤时，通常先加入油，把铁锅烧热，然后再加入肉或油。但是，在使用砂锅时，在把肉放入锅中后，需要先加入水，然后才能把砂锅放在火上，这样可以避免砂锅受到损坏。

3、在使用砂锅时，当砂锅中的水煮沸后，把砂锅从火上端下来时，不要把砂锅直接放在瓷砖上或是地板上，应该把砂锅放在木板上，因为地板或瓷砖的温度很低，温度很高的砂锅一下子接触到温度很低的地板，容易缩短砂锅的使用年限。

4、在使用砂锅熬粥时，要翻动砂锅中的粥，使用木铲，因为木铲对砂锅的撞击力比较小，可以延长砂锅的使用年限。在煲粥时，如果需要的时间较长，可以先给闹钟定个时间，然后再干其他事情。这样可以避免砂锅干煮，出现砂锅破裂的现象。

5、在使用砂锅时，不要用砂锅煮酸性食物，因为酸性食物可以让砂锅中所含有的重金属物质溶解在食物中，在食用后，会影响身体健康。

6、砂锅的本质是土，是由土胚在高温的作用下炼制而成。所以在使用砂锅时，轻拿轻放，避免损坏砂锅。砂锅在熬汤时，如果需要加水，加入热水，以免由于温差过大，而造成砂锅出现破裂现象。