压面机使用方法

众所 ，压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等，由于压面机适用范围广，已经走进了千家万户。那么压面机的使用方法是什么呢，这篇文章主要说一下压面机的使用方法。

压面机安全操作规程

一．压面机安全操作规程

1、压面机在使用前，应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下进行安装调正，确定准确坚固时，方可进行运行。

2、压面机操作时，严禁手指接近滚轮，不得在运转时用手送压面条及扣压轴轮

3、压杆，滚轮等严禁放在托盘上，以防掉下砸伤脚面或其他。

4、使用完毕后切断电源，要对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗，严禁用水冲洗带电设备

二．使用方法

1、轧片工序：先将准备好在水和面搅拌均匀，在将两轧辊调成较小间隙．（调节旋钮旋转一周前进1．75毫米），压辊运转中将湿面粉由面斗装入两辊夹隙内，是混合不均匀的颗粒碾平，第二便是当增大间隙，将其轧成面片，七条前的面片映在3－5毫米，用卷面卷好，放在面辊支架上。

2、切条工序，将所要切制成面条规格的切面丝刀推入丝刀口，使丝刀传动齿轮预计内齿轮接触，用手转动带轮或有扳手动轴头，顺时针旋转时向里推进丝刀，压辊可转动时证明齿轮咬合好。将压面棍调至无间隙，然后旋钮送回约．7－1圈，即为出条片厚1．5毫米，这时可进行切条工作。将放在面斗支架上的面片端用手领入转动的两辊间隙，经两次轧成后自动进入丝刀，切出面条垂入托盘。见到出片端头弯曲不可入丝刀时，可将弯头去掉（弯头一般用于面硬或过厚造成），操作者应及时将切出的面条领出，断开。放入其他器皿，更换丝刀时先断开主机电源用扳手按逆时针转动带轮轴头，丝刀即可拉出，使用完毕后，将扳手去下。

以上就是压面机的使用方法啦，大家一定要规范使用哦，以免发生意外。