冷藏展示柜

冷藏柜分为好多种，其中一种就是经常用于大型商场、商城、小吃店的冷藏展示柜。冷藏展示柜其实也就是为食品、蔬菜、瓜果等作展示冷藏的道具。接下来我们就去详细的了解一下冷藏展示柜。

一、种类及用途

冷藏展示柜可分为：水果冷藏展示柜、蛋糕冷藏展示柜、药品冷藏展示柜、鲜肉冷藏展示柜等。它适用于大型商城、卖场、酒店、便利店、宾馆的果蔬、肉制品、乳制品、日配品、饮品、盘菜等的保鲜展示和销售。

二、主要特色

1、冷藏展示柜材质更好。冷藏展示柜采用进口不锈钢板，使用年限长久，传冷效果好，耐腐蚀性更好，管内洁净度高，管接头少。制冷传递面积大，加快制冷速度。

2、冷藏展示柜商用大功率压缩机。冷藏展示柜全都采用商用型压缩机。商用压缩机除了启动性能好外，并且制冷量从小到大规格齐全，能按产品不同要求做不同的配置。使用环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久，保证产质量量。

三、使用方法

(1)新购买或搬运后的冷藏展示柜/点菜柜/鲜肉柜/熟食柜/冰箱/，应静置2至6后再开机。使用前，先进行2至6空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5以上，以免烧坏压缩机。

(2 运行时热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。对于间冷式柜，存储食品时，食品不要离出风口太近。对于直冷式冰柜，当结霜厚度达5毫米时，要进行人工除霜。

(3)放在平坦地面上，放置冷藏展示柜的环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上，左右两侧离其他物件20cm以上，背后离其他物件20cm以上。

四、清洗维护

(1) 定期对冷藏展示柜进行清理。清理时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗产品。

(2)冷藏展示柜长时间不运行时，应拔下电源插头，将箱内擦干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。

(3)定期清扫压缩机和冷凝器。

按照规定方法去使用和维护冷藏展示柜，能增加冷藏展示柜的使用期限。夏季到了，冷藏展示柜对于商家而言重要，定期的清洗冷藏展示柜，可以创造一个健康的食品环境，减少细菌的滋生。同样可以赢得消费者的信任哦。