酱香酒定制注意事项

有人说酱香酒定制是一种很时尚的饮酒习惯，其实在小编看来，酱香酒定制并不只是代表一种饮酒习惯，它更多的是一种饮酒文化，或者说酱香酒已成为我国饮酒文化的一部分。既然我们已经谈到了酱香酒，那就让小编带大家一起来了解一下酱香酒定制之中的一些小秘密。

很多人认为酱香酒与浓香型的酒相比较起来度数要高一些，如果经常饮用会对身体不好，其实不然，从健康层面来看，饮用酱香酒会更为健康一些，那么为什么说酱香酒是一种更为健康的酒呢？

酱香酒定制在市场上的价格相对较高。这是因为它的成本和技术，但一些假冒产品装作是酱香酒，实际上是一种酒精混合酒。因此，许多饮酒者会在这种担忧下挑选酱香酒定制。它还将在个性化的同时具有质量保证。采用可追溯性技术，使定制过程透明化。

酱香酒定制也相对简单。根据沟通流程，使用不同年份的基本酱香酒进行混合。虽然酱香酒基础酒的生产需要很长时间，但每年都会生产大量的基础酒来满足需求和供应，所以混合适合自己口味的酱香酒相对简单。不同年份的基础酒需要收集三到五年以上。经过一段时间的沉淀，酒会更加醇香。只有当纯谷物酿造的白酒达到53℃时，才能储存多年。如果在未达到温度时收集，它会变酸，不久就会变成水。因此，53度可以使酒分子和水分子结合，而且更稳定。

酱香型白酒入口甘甜干净。贮存后具有以酯类为主体的复杂香气。而且口感香醇柔和，刺激性强。香味不艳，低而不淡，醇厚淡雅，不浓不凶，回味悠长。如果倒入杯中过夜，香味会保持很久，空杯比真杯更香，回味无穷。