厨房厨具设备厂家：中小型饭店厨房工程设计要注意什么?

　　厨房厨具设备厂家 随着社会经济的发展，城市化进程加快。目前，餐饮业发展迅速，大街上可以看到许多餐馆。对于饭店来说，饭店厨房工程的设计非常重要。饭店厨房工程的设计是饭店厨房的一个要点，不可马虎。

　　裕隆推荐中小型饭店厨房工程设计要注意什么?

　　一、空间布局

　　1、应有足够的操作空间

　　电磁大炒炉 虽然是小酒店的厨房设计，其基本的装修元素是的，但是因为空间的大小，有合理的空间分配，让它在视觉上感觉不到拥挤。

　　2、有基本的存储空间

　　厨房厨具设备 酒店厨房也要有基本的收纳空间，方便放置日常所需物品。你可以在厨房的墙上安装吊柜，这样可以节省空间。请记住，您可以使用卷帘将储物柜与外部空间隔离开来，这样储物柜就可以实现收纳功能，而不会杂乱无章。

　　3、设计距离应合理

　　水槽与灶台的距离应合理，相邻距离不宜过近，否则可能引发火灾等事故。炉灶与烟机的距离也要符合使用者的身高，一般距离60 cm左右。水槽与地面的高度也要合理。而且在设计上，水槽应该是比灶台更靠前的一点，这样可以放在灶台或者地面上，使地面更潮湿，影响厨房的干燥。

　　二、通风设施

　　酒店面积有限，但一般小餐馆都是做中餐的。做饭时，有一股油烟味或一些性味道。因此，在小餐馆的厨房设计中，通过性尤为重要。可采用大功率吸烟机或排气扇等功能的排气设施，保证整个厨房空间干净清爽，使厨房气味消散更快。

　　三、地表明沟设计

　　酒店厨房的地板要保证干燥。所以在设计厨房地板明沟的时候，需要设计的更深一些，这样水才能畅通无阻的倒出。铁丝网应安装在明沟上方，以避免碎片掉入沟内堵塞沟内，造成地面积水。

　　四、整个空间使用冷色

　　对于厨房来说，墙壁应该由防污和易于清理的材料制成。一般厨房用瓷砖，可以用来日常清理，视觉上给人干净明亮的感觉。地板也要用同样颜色的防滑、耐用、易清洗的材料，也能让在餐厅吃饭的顾客心情愉快。

　　以上就是深圳裕隆厨业发展有限公司，小编为大家收集的内容，如有需要，请联系我们。