文章摘要: 东北大米主的特色:1东北大米支链淀粉含量高,长粒型,香味浓郁,饭粒油亮。质地坚硬,颗粒饱满,色泽清白透明。2东北大米蒸煮后出饭率高,米质较脆、粘性较小。有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等营养物质。3东北大米颜色白色透明的较多,横断面呈扁
东北大米主的特色:
1东北大米支链淀粉含量高,长粒型,香味浓郁,饭粒油亮。质地坚硬,颗粒饱满,色泽清白透明。
2东北大米蒸煮后出饭率高,米质较脆、粘性较小。有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等营养物质。
3东北大米颜色白色透明的较多,横断面呈扁圆形,也有不透明和半透明的。
东北大米的生长环境:
1东北土地是土壤类别中最肥沃的黑土地、土壤肥沃,为稻米提供了充足的营养条件,同时东北大米种植区病虫害也较少。
2生育期日照时间长、日照充足,东北地区雾霾环境现象相对较少。东北大米有好水质,是因为地处长白山脉,嫩江、东辽河、松花江、水系众多,山泉灌溉用水无污染。
3长达半年的寒冷冬季,减少了病虫害发生,东北大米日夜温差大。秋季昼夜温差大、光照充分,利于东北大米的营养沉淀和积累。
东北大米
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