什么是CIP加热系统

CIP加热系统根据不同的分类有不同的组成，但一般来说，它由罐（桶）、管道、加热器、泵、控制柜和辅助设备组成。上下封头呈碟形和椭圆形，底封也可呈锥形。锥角可参考休止角设计，便于清洗；管道可分为进水管道、出水管道、加热循环清洗管道、自动清洗管道等。管道中的控制阀、在线检测器、过滤器、清洗头等配置应根据使用情况而定。

CIP加热系统控制有两种方式：手动控制和自动控制。手动控制完全是阀门的手动操作，如注液、清洗、排水、控温等功能。自动控制是设计者根据要求设定可调的流量、温度、浓度、压力、时间等参数。仪器仪表自动控制CIP加热系统，并根据设定的清洗流程，以较少的时间、工作量、消耗，完成清洗的目的，实现更大的利润。由于酸、碱等清洗液对人体的危害和清洗质量是无菌生产的重要因素，因此CIP加热系统的自动控制是非常必要的。

很多人可能认为CIP加热系统就是用水和碱性水冲洗清洗设备的内腔。如果只停留在这个认识上，那是较低的层次。CIP加热系统应根据其清洗工艺进行设计。

1、先要明确它的加热对象是什么，需要用什么样的清洗剂来清洗，清洗剂的数量决定了清洗槽的数量。

2、找出清洗剂的浓度（包括水）、温度、压力、速度、时间、距离（距清洗槽）和雷诺数。

3、清洗的顺序，先洗什么，后洗什么，哪些是一次性洗，哪些是定期洗。这些是制定清理流程的基础和挑选配置的基础。CIP加热系统的关键在于其清理过程。设备是硬件，工艺是软件。不同的清洗对象本质上应该有不同的清洗工艺。研究CIP加热系统应该是研究加热过程。