虾酱哪家好

      虾酱哪家好？ 我去广州的路上，有6几个老水产品。虾酱有一种，一袋两袋，辣和不辣两种，鸡蛋蒸的，真好吃。

      虾酱哪家好？能做虾酱的不一定只有北堂。你家最干净。外面不好说。如果你是本地人，那么你应该知道为什么

     虾酱哪家好？虾黄浓缩酱选用北海红虾肉浓缩汁和对虾提取物，以纯浓缩肉汤为主料，其中这些原料富含甲壳素、虾青素、多种微量元素、可溶性钙和氨基酸氮，可溶性蛋白含量高达15%。

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      1.虾处理：严格挑选虾，采用进口专业设备去除沙子、灰尘和杂质，然后将生虾的各种营养成分(氨基酸氮、蛋白质、微量元素和钙)浓缩，密封低温反应提取；

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　　2.浓缩肉汤：猪骨、土鸡、老鸭、鲫鱼煮沸浓缩24小时。汤色白而稠，氨基酸氨含量高达2%；

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　　3.先进技术：通过电磁烹饪设备，实现精确控温、完全杀菌、控菌。虾青素具有抗氧化、抗肿瘤、防癌、增强免疫力、明目等多种生理功效。钙、蛋白质、微量元素都是人体不可缺少的物质，其重要性不言而喻。观感：酱料本身为金棕黄色，质地细腻光滑，无杂质和气泡。稀释后的汤汁金黄透亮，质地厚实，能迅速溶解在菜肴中，菜肴透露出鲜虾的红润光亮。具有浓郁的鲜虾香味，没有传统虾酱的腥味。

        口感：底味浓郁，咸鲜，兼有虾味和鲜虾味，回味醇厚。因为是真材实料，不需要添加工业合成食品添加剂，所以没有添加剂的臭味，有一种天然纯正的美味。

        用法：虾黄酱在菜肴中一直被称为“甘草”。进入菜肴后，既能增强食材本身的鲜味，又能起到增味的作用。适用于所有菜肴的烹饪和保鲜。比起鸡汁，更有效的提神，让普遍的食材更有价值。与蚝油相比，蚝油更适合搭配肉类，而虾黄酱不仅比蚝油更能保持食材的本色，还能带来新鲜自然的海鲜风味。

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　　1.适用于烹调海鲜原料，尤其适合在热菜中烹调海鲜。加热后能与原料充分融合，口感更佳，充分喷发。

　　2.适用于制作豆制品、蔬菜、蘑菇等无味的菜肴。使得菜肴味道鲜美，色泽金黄，充满食欲。

　　3.也可以添加到零食馅料中，如虾饺、海鲜馄饨、春卷、汤包等。并混入其中。外部原料加热后，鲜美的味道会更加突出。推荐菜：虾黄鲜虾煎饺，香菇汁罗汉斋，虾黄粉条，香菇海鲜饭。

       虾酱哪家好？烟台青洋食品有限公司成立于2003年，公司主要经营各种海鲜酱料，采取传统的酿制工艺，保留了各种海鲜特有的天然味道和营养成分，酱香浓郁、鲜美适口，经过严格的杀菌，技术工艺制作成熟，完全可以大胆食用。青洋海鲜酱注重品味与健康，引领餐饮饮食新时尚，创新美味菜品，口感佳。