文章摘要: 红米是禾本科杂草稻,接近野生稻。属于籼型,与粳稻伴生。因其种皮红褐色,称为红米稻,无芒或短芒,谷壳为黄色或褐色。 红米是禾本科杂草稻,接近野生稻。属于籼型,与粳稻伴生。因其种皮红褐色,称为红米稻,无芒或短芒,谷壳为黄色或褐色。没有早稻,一季
红米是禾本科杂草稻,接近野生稻。属于籼型,与粳稻伴生。因其种皮红褐色,称为红米稻,无芒或短芒,谷壳为黄色或褐色。
红米是禾本科杂草稻,接近野生稻。属于籼型,与粳稻伴生。因其种皮红褐色,称为红米稻,无芒或短芒,谷壳为黄色或褐色。
没有早稻,一季只有中稻或晚稻,亩产不高。因其被泉水滋润,生长期长,米质不错,营养价值较高。但在旧社会,由于山区大米加工条件差,基本靠杵米,再加上红米皮韧,加工出来的大米粗糙,食用时难以下咽,因此被富人视为劣等食品,只有贫苦农民才能食用。
红米是禾本科杂草稻,接近野生稻。属于籼型,与粳稻伴生。因其种皮红褐色,称为红米稻,无芒或短芒,谷壳为黄色或褐色。
红米的营养价值:
味道:香甜温暖。来源:是禾本科红糯米的种仁。
红米的营养成分:蛋白质、糖、膳食纤维、磷、铁、铜、维生素A、B、C等。
购买红米:挑选红米时,外观饱满、完整、有光泽、无虫、破碎。
红米的清洗:将红米放入盆中,加入适量的水,清洗2-3次,去除杂质。
烹饪:可作为米粥、汤和小吃。
储存:存放在有盖的容器中,放在阴凉、通风、干燥的地方,防潮、防蛀,可长期保存。
红米的挑选:挑选红米时,以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎现象为佳。
保存:装入有盖的容器中贮存,置于阴凉、通风、干燥处防潮防虫蛀,可保存较长时间。
禁忌:红米要趁热吃,以免冷却后稍硬;胃肠功能差的人不宜多吃。
元阳县粮食购销有限公司主营:有机红米、优质大米、生态有机米、生态有机大米、特色名米、有机农产品、优质红米、营养米,是一家元阳红米厂家。
红米:红米的相关常识
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