铁门关进口起酥油
江苏富宇油脂贸易有限公司
2024-04-22 14:36:27
功效作用
增进食欲
起酥油做成的点心香酥松脆，口感较好，能起到增进食欲，开胃健食的功效。起酥油做成的点心香酥松脆，口感较好，能起到增进食欲，开胃健食的功效。
此外，起酥油还具有使部品保持一定形状的可塑性，使油、水、蛋、奶等各成分很好融合在一起的乳化性以及保持制品内含有一定水分的吸水性和制作过程中的抗氧化性。
有的性质。在加工糕点时我们经常会把油和面粉、水等各种食材混合在一起，但是我们也知道有些物质是互不相溶的，比如常见的油和水。为了能使够各种原材料充分的溶合在一起，乳化剂是必不可少的食品添加剂。起酥油具有乳化剂的功能，能够替代部分乳化剂，减少乳化剂的使用量，同样达到了各种原材料充分溶合的作用。
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